ورقة اللحمة بالبطاطس في الفرن جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. لذيذة جدا ومالهاش حل
- ك لحمة أحمر من الفخذة
- ك بطاطس
- 0.5 ك جزر
- 3 بصلات كبيرة
- 10 فصوص ثوم
- بهارات لحمة
- فلفل
- كمون
- رشة جوزة الطيب
- قرفة خشب
- نص ليمونة
- زيت
- 1 لهذه الوصفة نحتاج الى ورق ألمونيوم و2 ورقة زبدة
- 2 نقطع اللحمة شرائح متوسطة. نضع بصلة واحدة مع 3فصوص ثوم ونضربها في الكبة. ثم ندعك البصلة بكل البهارات والملح وعصير نص ليمونة. ثم ندعك بها اللحمة ونغطيها ونضعها في الثلاجة لتاني يوم.
- 3 نقطع البطاطس والجزر والثوم والبصل شرائح متوسطة ثم نخلطهم ونضيف قليلا من كل البهارات ورشة ملح صغيرة.
- 4 نحضر صينية فرن و نضع بها رشة زيت. نقص ورقتين ألمونيوم أكبر من الصينية ونضعم على شكل زائد وفوقهم ورقتين الزبدة بنفس الطريقة.
- 5 نضع رشة زيت في ورق الزبدة ثم نضع كل الخضار المتبل ونرتبه ثم فوقه اللحمة ورشة الزيت ثم نصف كوب ماء. نغلق الورق جيدا ونضع قليل من الماء في أرضية الصينية كي لا يلتصق الألمونيوم في الصينية وكلما يجف نضيف مرة أخرى.
- 6 ندخلها فرن حامي وعندما نسمع صوت الغليان بالداخل نهدأ النار ونتركها 2ساعة ونص. بعد ذلك نكشفها حتى تأخذ لون الشوي وتنشف تماما من السوائل. يقدم معها أرز بالشعيرية. وبالهناء و الشفاء.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
